Shimaya

Shimaya —

це японський бренд, відомий своїми високоякісними приправами та бульйонами, особливо інстант-даші (японський бульйон), який є основою багатьох традиційних страв.

🏢 Про компанію Shimaya

• Заснована: 1872 року в місті Шунан, префектура Ямаґучі, Японія.

• Основна продукція: приправи, соуси, інстант-бульйони (даші), соєвий соус, приправи для рису, супи та інші продукти для японської кухні.

• Виробництво: здійснюється на двох основних фабриках у Шунані: Shinchi (виробляє порошкові продукти) та Shinden (гранульовані продукти) .

🍲 Основні продукти Shimaya

Shimaya відома своїм Dashi-no-moto — першим у світі інстантним даші, представленим у 1964 році. Цей продукт значно спростив приготування традиційного японського бульйону вдома.

Варіанти Dashi-no-moto:

• Порошковий тип: легко розчиняється у воді, з натуральним смаком сушеного боніто (кацуобуші), без додаткового нагрівання під час виробництва.

• Гранульований тип: стійкий до вологи, підходить для комерційного використання, забезпечує насичений смак умамі.

🌍 Міжнародна присутність

Продукція Shimaya експортується до багатьох країн, включаючи Сінгапур, Таїланд, Корею, Тайвань, Малайзію та М'янму. Вони пропонують спеціальні варіанти упаковки та рецептури, адаптовані до місцевих ринків .

Офіційний сайт бренду тут