Японська матча Удзі для усуча, 30 г

Традиційна матча з Удзі від одного з найстаріших чайних домів Кіото.

Познайомтеся з  — «Іхо но Томо», матча від знаменитого кіотського чайного дому Tsujiri Ichihonten. Це японська матча категорії усуча, створена для традиційного приготування легкого збитого чаю. Продукт зазначений як сорт, рекомендований майстром чайної школи Урасенке Дантансай.

🍵 Матча з Удзі — серце японської чайної традиції

Удзі в Кіото — один із найвідоміших регіонів Японії для виробництва якісної чайної сировини. Виробник зазначає, що Удзі славиться виробництвом високоякісного тенча та ґьокуро, а Tsujiri Ichihonten дотримується традиційних методів виготовлення матча.

Матча виготовляється з чайного листя, подрібненого до надзвичайно дрібного порошку. Завдяки цьому під час традиційного приготування ви споживаєте не лише настій, а весь чайний лист у вигляді порошку.

🌿 Вишуканий формат для усуча

Іхо но Томо належить до матча для усуча — легкого чаю, який збивають бамбуковим вінчиком до утворення ніжної пінки. Такий формат особливо добре підходить для щоденного чайного ритуалу, знайомства з японською чайною культурою та традиційного чаювання.

На одну порцію виробник рекомендує приблизно 1,5 г матча — орієнтовно одну чайну ложку, а для приготування використовувати близько 70 мл води температурою приблизно 80 °C.

✨ Чайна традиція Урасенке

Особливість цього сорту — позначення (Урасенке Дантансай Сōсьо-ґоно). Це означає, що матча входить до асортименту сортів, рекомендованих/обраних майстром Дантансай, одним із визначних представників чайної школи Урасенке.

Тому Іхо но Томо — цікавий вибір не лише для любителів матча, а й для тих, хто прагне наблизити домашнє чаювання до традицій японської чайної церемонії.

🍵 Як приготувати усуча

1. Прогрійте чашу гарячою водою та промийте нею часен — бамбуковий вінчик.
2. Відміряйте приблизно 1,5 г матча та помістіть у чашу.
3. Додайте близько 70 мл води температурою приблизно 80 °C.
4. Спочатку збивайте матча вінчиком від дна, потім швидкими рухами вперед-назад, формуючи рух у вигляді літери «W»/«N», приблизно 15 секунд.
5. Наприкінці легкими рухами вирівняйте пінку та обережно підніміть вінчик.

Порада: через надзвичайно дрібний помел матча може утворювати грудочки під впливом статичної електрики. Це не є ознакою погіршення якості. Виробник рекомендує перед приготуванням просіяти порошок через чайне ситечко — так матча буде легше збиватися та матиме більш однорідну текстуру.

Чому варто обрати Tsujiri Ichihonten?

• 🍵 матча з Удзі, Кіото;
• 🇯🇵 продукт традиційного японського чайного дому Tsujiri Ichihonten;
• 🎋 категорія усуча (薄茶);
• 🏯 сорт, рекомендований майстром школи Урасенке Дантансай;
• 🌿 традиційний спосіб виробництва;
• ✨ надзвичайно тонкий порошковий помел;
• 🎎 підходить для традиційного японського чаювання;
• 30 г — зручний формат для домашнього використання.

Склад: зелений чай (матча).

Зберігання: матча дуже чутлива до температури, вологості та світла. Після відкриття рекомендується вжити якомога швидше; зазначений на дні банки термін придатності гарантує якість лише для невідкритого продукту.

Маса нетто: 30 г
Тип: матча, усуча
Походження: Удзі, Кіото, Японія
Виробник: Tsujiri Ichihonten Co., Ltd. 
Термін придатності: 5 місяців від дати виробництва.

Наша компанія Jaran Trading робить все для того, щоб зображення та інформація про продукцію були надані коректно. Але іноді оновлення даних може здійснюватися із затримкою. Коли маркування отриманої Вами продукції відрізняється від представленої на сайті, ми гарантуємо свіжість та якість товарів. Рекомендуємо ознайомитись з інструкцією із застосування, вказаною на товарі, перед його використанням.