Японская матча Удзи для усуча, 30 г

Традиционная матча из Удзи от одного из старейших чайных домов Киото.

Познакомьтесь с  — «Ихо но Томо», матча от знаменитого киотского чайного дома Tsujiri Ichihonten. Это японская матча категории усуча, созданная для традиционного приготовления лёгкого взбитого чая. Продукт обозначен как сорт, рекомендованный мастером чайной школы Урасенке Дантансай.

🍵 Матча из Удзи — сердце японской чайной традиции

Удзи в Киото — один из самых известных регионов Японии по производству качественного чайного сырья. Производитель отмечает, что Удзи славится производством высококачественного тенча и гёкуро, а Tsujiri Ichihonten придерживается традиционных методов изготовления матча.

Матча изготавливается из чайных листьев, измельчённых до чрезвычайно мелкого порошка. Благодаря этому во время традиционного приготовления вы употребляете не только настой, но и весь чайный лист в виде порошка.

🌿 Изысканный формат для усуча

Ихо но Томо относится к матча для усуча — лёгкого чая, который взбивают бамбуковым венчиком до образования нежной пенки. Такой формат особенно хорошо подходит для ежедневного чайного ритуала, знакомства с японской чайной культурой и традиционного чаепития.

На одну порцию производитель рекомендует примерно 1,5 г матча — ориентировочно одну чайную ложку, а для приготовления использовать около 70 мл воды температурой примерно 80 °C.

✨ Чайная традиция Урасенке

Особенность этого сорта — обозначение (Урасенке Дантансай Сōсьо-ґоно). Это означает, что матча входит в ассортимент сортов, рекомендованных/выбранных мастером Дантансай, одним из выдающихся представителей чайной школы Урасенке.

Поэтому Ихо но Томо — интересный выбор не только для любителей матча, но и для тех, кто стремится приблизить домашнее чаепитие к традициям японской чайной церемонии.

🍵 Как приготовить усуча

1. Прогрейте чашу горячей водой и промойте ею тясэн — бамбуковый венчик.
2. Отмерьте примерно 1,5 г матча и поместите в чашу.
3. Добавьте около 70 мл воды температурой примерно 80 °C.
4. Сначала взбивайте матча венчиком от дна, затем быстрыми движениями вперёд-назад, формируя движение в виде буквы «W»/«N», примерно 15 секунд.
5. В конце лёгкими движениями разровняйте пенку и осторожно поднимите венчик.

Совет: из-за чрезвычайно мелкого помола матча может образовывать комочки под воздействием статического электричества. Это не является признаком ухудшения качества. Производитель рекомендует перед приготовлением просеять порошок через чайное ситечко — так матча будет легче взбиваться и приобретёт более однородную текстуру.

Почему стоит выбрать Tsujiri Ichihonten?

• 🍵 матча из Удзи, Киото;
• 🇯🇵 продукт традиционного японского чайного дома Tsujiri Ichihonten;
• 🎋 категория усуча (薄茶);
• 🏯 сорт, рекомендованный мастером школы Урасенке Дантансай;
• 🌿 традиционный способ производства;
• ✨ чрезвычайно тонкий порошковый помол;
• 🎎 подходит для традиционного японского чаепития;
• 30 г — удобный формат для домашнего использования.

Состав: зелёный чай (матча).

Хранение: матча очень чувствительна к температуре, влажности и свету. После открытия рекомендуется употребить как можно быстрее; указанный на дне банки срок годности гарантирует качество только для невскрытого продукта.

Масса нетто: 30 г
Тип: матча, усуча
Происхождение: Удзи, Киото, Япония
Производитель: Tsujiri Ichihonten Co., Ltd. 
Срок годности: 5 месяцев от даты производства.

Наша компания Jaran Trading делает всё для того, чтобы изображения и информация о продукции были предоставлены корректно. Но иногда обновление данных может осуществляться с задержкой. Когда маркировка полученной Вами продукции отличается от представленной на сайте, мы гарантируем свежесть и качество товаров. Рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием.