Японская матча Удзи для усуча, 30 г

Традиционная матча с Уди от одного из старейших чайных домов Киото.

Традиционная матча с Уди от чайного дома Tsujiri Ichihonten

Хацу Мукаши — японская матча из региона Удзи, Киото, предназначенная для приготовления усучая — легкого взбитого чая. Это классический формат для традиционного японского чаепития, домашнего чайного ритуала и знакомства с культурой матча.

Производитель Tsujiri Ichihonten отмечает качество чайного сырья с Удзи и соблюдение. Удзи известен как регион производства высококачественного тенча и гуру, а матча производится путем тонкого помола чайного сырья.

🍵 Матча из Уди — традиция японского чаепития

Матча — это особый вид зеленого чая в виде очень мелкого порошка. В отличие от обычной заварки листового чая, при приготовлении матча порошок взбивают вместе с водой, поэтому чай потребляется непосредственно в виде мелкодисперсного порошка.

🌿 Изысканный формат для усуча

Ихо но Томо относится к матча для усуча — лёгкого чая, который взбивают бамбуковым венчиком до образования нежной пенки. Такой формат особенно хорошо подходит для ежедневного чайного ритуала, знакомства с японской чайной культурой и традиционного чаепития.

На одну порцию производитель рекомендует примерно 1,5 г матча — ориентировочно одну чайную ложку, а для приготовления использовать около 70 мл воды температурой примерно 80 °C.

✨ Чайная традиция Урасенке

Особенность этого сорта — обозначение (Урасенке Дантансай Сōсьо-ґоно). Это означает, что матча входит в ассортимент сортов, рекомендованных/выбранных мастером Дантансай, одним из выдающихся представителей чайной школы Урасенке.

Поэтому Ихо но Томо — интересный выбор не только для любителей матча, но и для тех, кто стремится приблизить домашнее чаепитие к традициям японской чайной церемонии.

🍵 Как приготовить усуча

1. Прогрейте чашу горячей водой и промойте ею тясэн — бамбуковый венчик.
2. Отмерьте примерно 1,5 г матча и поместите в чашу.
3. Добавьте около 70 мл воды температурой примерно 80 °C.
4. Сначала взбивайте матча венчиком от дна, затем быстрыми движениями вперёд-назад, формируя движение в виде буквы «W»/«N», примерно 15 секунд.
5. В конце лёгкими движениями разровняйте пенку и осторожно поднимите венчик.

Совет: из-за чрезвычайно мелкого помола матча может образовывать комочки под воздействием статического электричества. Это не является признаком ухудшения качества. Производитель рекомендует перед приготовлением просеять порошок через чайное ситечко — так матча будет легче взбиваться и приобретёт более однородную текстуру.

Почему стоит выбрать Tsujiri Ichihonten?

• 🍵 матча из Удзи, Киото;
• 🇯🇵 продукт традиционного японского чайного дома Tsujiri Ichihonten;
• 🎋 категория усуча (薄茶);
• 🏯 сорт, рекомендованный мастером школы Урасенке Дантансай;
• 🌿 традиционный способ производства;
• ✨ чрезвычайно тонкий порошковый помол;
• 🎎 подходит для традиционного японского чаепития;
• 30 г — удобный формат для домашнего использования.

Состав: зелёный чай (матча).

Хранение: матча очень чувствительна к температуре, влажности и свету. После открытия рекомендуется употребить как можно быстрее; указанный на дне банки срок годности гарантирует качество только для невскрытого продукта.

Масса нетто: 30 г
Тип: матча, усуча
Происхождение: Удзи, Киото, Япония
Производитель: Tsujiri Ichihonten Co., Ltd. 
Срок годности: 5 месяцев от даты производства.

Наша компания Jaran Trading делает всё для того, чтобы изображения и информация о продукции были предоставлены корректно. Но иногда обновление данных может осуществляться с задержкой. Когда маркировка полученной Вами продукции отличается от представленной на сайте, мы гарантируем свежесть и качество товаров. Рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием.